દિવાળીનો તહેવાર છે એટલે લોકો દુકાનેથી મીઠાઈ ખરીદી લાવતાં હોય છે, પરંતુ આ મીઠાઈઓ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી હોતી નથી કારણ કે માવામાં ભેળસેળ કરેલી હોય છે. તેથી કેટલીક ગૃહિણીઓ ઘરે જ મીઠાઈ બનાવતી હોય છે તેમાંથી મોસ્ટ પોપ્યુલર મીઠાઈ કોઈ હોય તો તે છે ગુલાબજાંબુ. જો તમે પણ દિવાળી માટે ગુલાબજાબુ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હો તો નીચે આપેલી ટિપ્સનું ધ્યાન રાખજો.
હવે ટેલિગ્રામ પર મેળવો દરેક મહત્વના સમાચાર, અમારી ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરવા ક્લિક કરો:
– ગુલાબજાંબુનો કલર એકદમ પર્ફેક્ટ લાવવા માટે માવામાં થોડું પનીર પણ ઉમેરો અને પછી તેના બોલ્સ બનાવો. આમ કરવાથી ગુલાબજાંબુનો ટેસ્ટ વધી જશે અને જોવામાં પણ તે આકર્ષક લાગશે.
-ગુલાબજાંબુ માટેનો લોટ બાંધો ત્યારે તે એકદમ કઠણ ન થઈ જાય તેનું પણ ધ્યાન રાખવું નહીં તો તે સોફ્ટ નહીં બને
– ઘર પર ગુલાબજાંબુ બનાવતી વખતે અને તળતા સમયે ઘીમાં 2 ચમચી તેલ મિક્સ કરી લો. જેનાથી ઘીની પરત ગુલાબજાંબુ પર નહીં જામે.
-ગુલાબજાંબુ તળો ત્યારે ઘી એકદમ ગરમ ન થઈ જાય તેનું ધ્યાન રાખવું. નહીં તો ગુલાબજાંબુનો બહારથી કલરનો સારો આવી જશે પરંતુ અંદરથી માવો કાચો રહી જશે.
– ગુલાબજાંબુના બોલ્સ વાળો ત્યારે હંમેશા હાથમાં ઘી લગાવીને વાળવા જેથી તે તળતી વખતે ફાટી ન જાય
-ચાસણીમાં થોડી એલચી અને ગુલાબના પાન ઉમેરો જેનાથી ગુલાબજાંબુમાં તેની સ્મેલ સારી આવશે.
ટેસ્ટી ખસ્તા સમોસા બનાવવાની સરળ રીત
from Page Array – I Am Gujarat https://ift.tt/2MOE0b2
No comments:
Post a Comment